Kanarisk ost korad till världens bästa på internationell ostmässa
Den här gången ska vi prova ett kanariskt vin tillsammans med världens bästa getost. Osten kommer från Gran Canaria, närmare bestämt från Cruce de Arinaga och Quesería Arquegran Agüimes, S.L. Vinet är en unik rosé, La Montaña Rosado, från…
Le Naturel
Le Naturel, er som navnet tilsier, en vin uten tilsatt sulfitter. En naturvin der det ligger i kjernen at man skal gripe minst mulig inn i prosessen. Man skal i så liten grad som mulig la odlingen av druer gå sin naturlige gang, og man skal heller ikke påvirke vin…
Vin & ostar från Kanarieöarna
Gran Canaria kommer under november att bjuda på några gyllene tillfällen att kunna prova de unika kanariska vinerna och ostarna. Vi gör ett nedslag i San Mateo och Santa Brígida, men börjar med Las Palmas och saluhallen Mercado de Vegueta. Du ska få lite tips…
En lidenskapelig familiehistore om viner og hester
Iñigo López de la Osa Escribano, driver sammen med sin kone Francesca Franco og hele familien, Bodegas Viritus prosjektet siden 2012. Hele tiden med en illusjon og visjon om å gjenoppta og videreføre arven etter deres forfedre. Faren Don Mariano Escribano de la Torre var …
Sommer viner
Befinner du deg på ferie på Gran Canaria, så bør du definitivt smake på spanske viner, eller også kanskje kanariske viner som de senere årene har utviklets mye og fått et meget godt renomè. Her har vi fire forslag til sommerviner: Vi har valgt en utsøkt rosèvin som…
Er du litt på druen?
Har du hørt ordet Verdejo? Har du forstått at det handler om en drue? Hvis ikke, så ta deg tid til å lese dette. Det er lett å bli litt på druen når det serveres Verdejo vin. Med sin frisk- og fruktighet virker den innbydende for ganen, og som oftes ganske lett for lommeboken…
Alt du må vite om spansk vin
Vi har samlet de ti viktigste tingene du trenger å vite om spansk vin. I vår enkle guide imponerer du lett middagsgjestene dine med kunnskapen din. Å bli god på vin er ingen enkel sak. Det er tross alt utrolig mye å ha oversikt over, så mange ulike…
Hur hittar jag mina kanariska viner?
Intresset för kanariska viner, har skjutit i höjden. Det är först och främst kanarierna själva, som har börjat upptäcka vilken gudomlig skatt de kanariska öarna besitter. Vulkaniska viner framställda med handplockade världsunika och sällsynta druvor. I början av 2000-talet letade jag efter…
Avsluta vandringen på
Bodega Volcán
Vulkanen Bandama och Monte Lentiscal är populära områden för vandrare och vinentusiaster. I det gamla natursköna vindistriktet Monte Lentiscal hittar vandraren spåren efter gamla vingårdar och ett stort antal intressanta lämningar av gamla antika vinpressar. Området…
Utflyktsmål – vingården
Los Lirios
Öka värdet på din semestervistelse med ett vingårdsbesök. Det finns flera mycket besöksvärda vingårdar på Gran Canaria. Utflykten bjuder på en sevärd resa till vingården genom områden som turisten vanligen inte kommer att se. På vingården får du en exkursion bland ofta mer än 100-åriga vinstockar. Hoppa inte över möjligheten…
Gran Canarias viner klättrar mot toppen
Jag har träffat den flerfaldigt medaljerade sommelieren (sp. sumiller) Iván Monreal Herrera. Vi kom att prata om vin, om vinmakning, om kanariska viner (som placerat sig på höga poäng både i Guía Peñin och Robert Parker), om naturviner och…
På jakt efter unika och sällsynta viner?
Inte bara på Gran Canaria, utan i hela den kanariska övärlden kan du hitta de mest fantastiska och unika viner, som du bara kan drömma om. De odlas och produceras på små vingårdar. Vi ska introducera ett…
Señorío de Agüimes
På bara tjugo till tjugofem år har gamla mer eller mindre övergivna vinodlingar på Gran Canaria återupplivats och levererar i dag viner, som medaljerats i internationella tävlingar. Ett exempel är La Bodega Municipal de Agüimes, som etablerat en solid position…
Bodega Viña La Vica
Vindistriktet Monte Lentiscal. Vingårdarna, som ligger runt Bandamas vulkankägla, hör till distriktet Monte Lentiscal. Ett vindistrikt med traditioner och som tidigare benämndes DO Monte Lentiscal. Numer sorterar området under DOGC, Denominación de Origen de Gran Canaria. Namnet har området fått efter en buske med namnet Lentisco. Tidigare utvann man ett kodliknande ämne ur busken, vilket användes till bl.a. att tillverka möbellack….
På jakt efter det unika vinet?
Vi beger oss till Gran Canarias norra del och de östra sluttningarna av Bandamakratern, för att pröva några av de unika vulkaniska vinerna. Målet är ett besök på vingården bodega Mondalón, Cuesta Mondalón i Los Hoyos. Trender och vulkaniska viner. Medan de allra flesta vinkonsumenter väljer sig ett ”husvin” som passar smak och pris, så finns det likväl några, som prövar nytt och det unika. Genom åren har vi sett den ena vintrenden ta vid efter den andra. Just nu söker…
Kvinnokraft och kanonviner
Daniel van Damme, var en framgångsrik holländsk köpman från Antwerpen, inflyttad och verksam i Las Palmas, som på 1570-talet, efter att ha lyckats skapa sig en förmögenhet, köpte upp mark ovanför Las Palmas. Närmare bestämt runt den senast aktiva vulkankratern Bandama, i området runt Monte Lentiscal…
Bodega San Juan
Bodega San Juan del Mocanal är beläget i det gamla anrika vindistriktet Monte Lentiscal, som ligger mellan Las Palmas och Santa Brígida. Vingården köptes 1912 av Juan Rodrigez Quegle, som gav sitt namn åt gården. Den andra delan av vingårdsnamnet, del Mocanal, refererar till området El Mocanal (som utgör en del av Monte Lentiscal), som har sitt namn efter ett träd med samma namn…
Frontón de Oro – Kanariskt vin i världsklass, enligt New York Times
[email protected] Frontón de Oro Kanariskt vin i världsklass, enligt New York Times New York Times väljer ut 20 toppviner från olika hörn i världen, däribland Frontón de Oro Tradicional Tinto 2017 från Gran Canaria. Pedro Ramírez tar uppmärksamheten runt utmärkelsen av...
El Guachinche Viña Cantera
El Guachinche Viña Cantera Varför inte besöka en kanarisk vingård, när man är på semester på ön - en vingårdssafari? En oförglömlig upplevelse med mersmak. I kontakt med den kanariska naturen och lugnet på landsbygden. Det kan vara svårt eller i vart fall tidskrävande...
La finca Volcán
La Finca Volcán Varför inte besöka en kanarisk vingård, när man är på semester på ön - en vingårdssafari? En oförglömlig upplevelse med mersmak. I kontakt med den kanariska naturen och lugnet på landsbygden. Det kan vara svårt eller i vart fall tidskrävande att hitta...
Casa de Vino
Casa de Vino Varför inte besöka en kanarisk vingård, när man är på semester på ön - en vingårdssafari? En oförglömlig upplevelse med mersmak. I kontakt med den kanariska naturen och lugnet på landsbygden. Det kan vara svårt eller i vart fall tidskrävande att hitta...
Bodega Las Tirajanas
Bodega Las Tirajanas – hur du hittar själv Varför inte besöka en kanarisk vingård, när man är på semester på ön - en vingårdssafari? En oförglömlig upplevelse med mersmak. I kontakt med den kanariska naturen och lugnet på landsbygden. Här får du ett tips om hur du...
Vin i natten ”Noche de Vinos”
Varför inte lära känna kanariska vingårdar och kanariska viner, när man är på semester på ön – en vingårdssafari? En oförglömlig upplevelse med mersmak. Upplev en folklig fest och prova kanariska viner på Noche de Vinos. Institutionen Noche de Vinos. Sedan 2014 har mer än fyrtio Noche de Vinos arrangerats på Gran Canaria. Det handlar om en festlig vinmarknad, där öns vinbönder exponerar sina viner och samtidigt erbjuder provsmakning….
Bodega Mondalón
Runt det senaste millennieskiftet etablerades vindistriktet Lectiscal som ett lagskyddat vindistrikt på Gran Canaria. Distriktet ringade in ett geografiskt område runt Bandama och Santa Brígida. Namnet fick det efter Monte Lentiscal. Orsaken till etableringen av DO Lentiscal vid just den här tiden, var att vinbönderna kände att tiden var mogen att skapa en reglering av vinproduktionen. Redan bara ett par år senare utvidgades DO-området …
Kanariska vingårdar
Kanariska vinindustrin reser sig som fågeln Fenix ur askan? Hur ser egentligen historien ut för Kanarieöarnas och Gran Canarias viner ut? För bara två decennier sedan var de kanariska vinerna inte bara okända för världen utanför öarna, utan även när de kom på tal bland kanarierna, var den allmänn…
Kvalitetsviner från bodega Mogarén
Trenden går mot kvalitetsviner. Det är här som de små kanariska vingårdarna passar in. Öarna har en vintradition sedan slutet av 1400-talet. Under 1500-talet och till mitten av 1600-talet var de kanariska vinerna helt dominerande i de europeiska stormänshusen och kungahusen. En dryck för de rika. Exportintäkterna för de kanariska vinbönderna var enorma….
Ett spanskt vitt vin i världsklass?
Gran Canaria erövrades i slutet av 1400-talet från urinvånarna av det spanska så kallade katolska kungaparet, Isabel och Ferdinand. De hade funnit en bra hamn i Las Palmas och den behövde de för att genomföra sina stora ambitioner: de skulle kolonialisera Sydamerika! De lyckades inte fullt ut, men la i alla fall under sig halva kontinenten….
