Bydelen San Juan var oppholdstedet for adelen og kirkens ledere. I kirken nådde Guds lys presten, mens menigheten satt i halvmørke. Den 16 desember 2011 fikk Telde en ny åpenbarelse. I det historiske kvarteret San Juan ble dørene åpnet i den lille vinhandleren med sans for ”det lille utenom det vanlige”. De hadde et håp om at folk ville sette pris på deres passion for vin….
Läs mer
Da jøder og muslimer ble kastet ut av det øvrige Spania, fikk de bli på Kanariøyene. Begge gruppene slo seg ned og levde fredelig sammen i bydelen San Gregorio i Telde!…
Läs mer
Fabada er en form for bønnestuing fra regionen Asturias. Skikkelig sikringskost fra regionen i nord-Spania som kan skilte med et mye røffere klima enn på Kanariøyene. Gryteretten som er kraftig og smakfull, er basert på hvite bønner (alubias blancas eller fabes som de heter i Asturias). Retten kan smaksettes med chorizo pølse, asturisk blodpølse eller salt flesk….
Läs mer
