Mitt engasjement ligger hos mennesker som har havnet på kanten av samfunnet… Den geografiske bakgrunnen til Hanne Marie Engdal har en spennvidde fra Narvik i nord der hun kom til verden, ned til Fredrikstad i sørøst der foreldrene kommer…
Läs mer
Krokett er en rulade eller bolle laget av stuing eller mos, for eksempel potetmos, som paneres og frityrkokes. Kroketter serveres gjerne som tilbehør til kjøtt- og fiskeretter. Men krokettene fra Moya står helt på ….
Läs mer
Rocio er selve sjelen i den lille nisje butikken, midt i hjertet av gamlebyen i Agüimes. Hun er opprinnelig fra Galicia, nordvest i Spania, og elsker å prate. Rocio har i følge henne selv, en klokketro på at det meste av problemer kan løses over et…
Läs mer
Det ser ut som en gammel landhandel, men er mye mer enn akkurat det. Mannen bak disken heter Rayco og bemøter enhver besøkende med åpenhet og nysgjerrighet. La Tiendita ligger i gamlebyen i Ingenio, ved siden av turistkontoret…
Läs mer
Don Manuel Quevedo Alemán (1872-1968), som ble sagt å være en mann forut for sin tid, grunnla Aldea Rum-fabrikken i 1936 i Aldea de San Nicolás de Tolentino på nordvest siden av Gran Canaria. Han ble født i byen Arucas, men emigrerte til Cuba i…
Läs mer
– Prydbusken kalles Ildtorn på norsk, og Eldtorn på svenska. Eldtornssläktet (Pyracantha) är ett växtsläkte med taggförsedda städsegröna stora buskar i familjen rosväxter.Eldtornarna kommer ursprungligen från sydöstra Europa och österut till sydöstra Asien. De är nära släkt…
Läs mer
Turismen 60 år 1962-2022. Turismen kom altså til San Agustín på begynnelsen av 60-tallet. Det var der alt startet. Da hadde allerede turismen florert noen år i Las Palmas, som fra midten av 50-tallet var den naturlige destinasjonen for de som våget seg ut…
Läs mer
Midt i travle Arguineguín, pulserer det ekstra på hjørnet der den Norske Klubben ligger. Vi finner Kari Totland hengende over store gryter med Sosakjøtt, eller “kjøtt i mørket”, som skal glede mange besøkende…
Läs mer
Jag har träffat den flerfaldigt medaljerade sommelieren (sp. sumiller) Iván Monreal Herrera. Vi kom att prata om vin, om vinmakning, om kanariska viner (som placerat sig på höga poäng både i Guía Peñin och Robert Parker), om naturviner och…
Läs mer
I Agaetes dalgång ligger Platinium kaffeplantage som odlar gourmetkaffe. En av Europas enda kaffeplantager. I samma dal finns fler plantager och här har man odlat kaffe i 200 år. Arabica-kaffet kommer ursprungligen från Etiopien och växer normalt…
Läs mer
Rocío Arévalo ble født 1974 i Chile, men tråkket sine første barneår rundt handelsbodene på markedet i Mogán. I dag finner vi henne smilende fra øre til øre, under en bredbremmet stråhatt på det samme markedet der historien en gang begynte….
Läs mer
