Ann började arbeta i receptionen på svenska konsulatet 1978. Konsulatet var stort…

Gran Canaria erövrades i slutet av 1400-talet från urinvånarna av det spanska så kallade katolska kungaparet, Isabel och Ferdinand. De hade funnit en bra hamn i Las Palmas och den behövde de för att genomföra sina stora ambitioner: de skulle kolonialisera Sydamerika!  De lyckades inte fullt ut, men la i alla fall under sig halva kontinenten....

Från tidigt 1960-tal var Lennart Karlefeldt en känd och viktig svensk på Gran Canaria. Han var den som importerade svenska mat till ön! Idag är det lätt på Gran Canaria att hitta svensk och nordisk mat på Ikea, Hiperdino och i vanliga små mataffärer. Men innan Lennart började sin import fanns det inte svensk mat på ön och det var ett stort problem för de tidiga svenska turisterna i Las Palmas. De var inte var vana vid att äta mat från andra kulturer.

Flygen mellan Gran Canaria och Skandinavien gör ofta ett stopp i Barcelona. Varför inte passa på att stanna några dagar och besöka ett av Spaniens hetaste vinområden, Priorat? Det ligger en bit upp i bergen 10 mil sydväst om Barcelona. I Priorat kan man träffa Dominic Baimaguet som sedan 20 år äger en liten ekologisk vingård.

Många skakade på huvudet när det stod klart att företagaren Francisco Jose Diaz-Casanova från Las Palmas hade bett den mycket kända, kanariska, arkitekten Manuel de la Peña att rita ett hotell som skulle byggas i San Agustín, på södra delen av Gran Canaria. Namnet på hotellet skulle bli ”Hotel Folias”. Året var 1962 och året efter började hotell Folias att byggas...