Hos ”Ibericos en Canarias” tilbyr de et utsøkt utvalg av iberiske produkter som vil glede sansene dine. Fra knivskåret, spansk kvalitets skinke, som fremhever hver eneste smaks-nyanse, til en rekke ulik spekemat og oster som er det perfekte tilbehør.
Iberisk skinke er en type serranoskinke fra den iberiske griserasen, som er høyt ansett i spansk og portugisisk gastronomi, og som regnes som en del av dagens gourmetkjøkken og en utsøkt delikatesse. Forskjellene mellom de ulike kategoriene iberisk skinke er basert på flere aspekter, blant annet griserasens renhet, type oppdrett, fôring under beite-perioden og lagringstiden av skinken .
Litt vin i glasset hører med til en tallerken nyskåret iberico skinke. . Her vet gutta hvilke edle dråper som passer anledningen!
