-«Det blir åtte euro, frue. Jeg legger fisken i to poser, så kan du gå i fred og ro. Ha en fin dag …» De vennlige ordene, tremodellen av en båt som henger på den ene siden, og de ferske, fargerike varene til en av fiskehandlerne begynner å fortelle om Vegueta-markedet i Las Palmas de Gran Canaria så snart du kommer inn i de hundre år gamle lokalene. I tillegg til en fargerik utstilling av herligheter, åpner det seg en dør som gir adgang til et slags teater, som imidlertid er et autentisk stykke velduftende og livlig virkelighet.
Vegueta-markedet som ble åpnet i 1858 syder av liv. Her kan man slå av en prat, ta en kopp kaffe, en sjokolade med churros, og den som vil, kan nyte et glass vin eller en tapa med blekksprut.
Posene som kommer tomme, fylles av kjøtt fra Valleseco, tropiske frukter dyrket sør på Gran Canaria, medisinplanter, brød bakt i en vedfyrt ovn eller spekede oliven fra Temisas.
Øyet trollbindes av utvalget av mango, guava, persimmoner, indiske tunos, kiwi, loquats, papaya, pitaya og mange andre eksotiske frukter. Paletten av farger er enorm.
Markedet ligger på et privilegert sted, ved den gamle munningen av Guiniguada-elven, overfor Pérez Galdós teater, i hjertet av den historiske bydelen Vegueta og to minutters gange fra emblematiske bygninger som Santa Ana-katedralen og Casa de Colón. Byfogd José Eguiluz’s idé om å samle kjøpmennene har med tiden blitt til en historisk enklave full av nåtid og fremtid.
