Dette er Peláez-familiens mest berømte vin, deres mest personlige hvitvin, selve kimen til vingården deres. Perfekt å nyte året rundt, alene eller som det perfekte akkompagnementet til all slags mat. Tidligere hang et bilde av en piggvar på flasken, fordi man ønsket å koble sammen den hvite vinen med fisk og sjømat. I dag er piggvaren trykket på en etikett rundt flaskehalsen. Strågul farge med grønnlige toner.
Don Mariano Peláez grunnla Bodegas Marqués de Vizhoja i 1968. I dag er det hans sønner Jorge og Javier Peláez som driver familievin gården videre.
De galiciske vinmarkene deres strekker seg over nesten 40 hektar i en av områdene i Rías Baixas D.O., på bredden av elven Miño. Her står også Pazo Torre la Moreira. Denne historiske bygningen har hatt en viktig funksjon som landforsvar siden 1700-tallet. I dag er den et symbol på vingården. Selv mener de å ha funnet en balanse mellom innovasjon og den eldgamle tradisjonen for vinproduksjon i Galicia.
Deres historie begynner på vingården Finca La Moreira. Det var faktisk et gammelt tørkeskur for tobakk som ble bygget om til vingård. De nye tankene i rustfritt stål med temperaturkontroll er et uomtvistelig tegn på moderniseringen av området. De brukes til å lage vinene etter moderne prosesser. La Moreira, har blitt hovedkvarter for den fiktive «Marquesado de Vizhoja». Marqués de Vizhoja, eller markgreve, er en adelstittel i Spania, med rang mellom hertug og greve. I denne forbindelse er navnet ren fantasi og ikke oppkalt etter en riktig markgreve. Bygningen derimot symboliserer den gamle galiciske adelen og de tradisjonelle måtene å dyrke og utnytte jorden på.
Albariño druen
Da Bodegas Marqués de Vizhoja ble grunnlagt i 1968, var Albariño-vinen lite kjent og var ennå ikke på markedet. Albariño er en ganske liten drue, men med store egenskaper, og som har gått fra å være ganske så ukjent til å virkelig bli en in-drue. Vinene fra denne druen er både lettdrikkelige og friske, og i en del tilfeller elegant personlige med toner av eple, fersken, mango, lime og faktisk skall fra skalldyr som finnes i områdets granittjord. Noen ganger finnes også en liten tone av krydder, eller av lakris og til om med kanel.
Som oftest lagres Albariño-viner i ståltank for å beholde den friske sitrus- tonen, mens de mer komplekse vinene lagres på eikefat. Druen ansees å være en slektning av Riesling-druen og har vært dyrket i dette området siden 800-tallet. Her, som i resten av Europa, gjorde vinlusen Phylloera stor skade, og druene som ble plantet i ettertid ga mer kvantitet enn kvalitet. Det var først på 1970-tallet at noen vinbønder gjenoppdaget – og våget å satse på – den lokale Albariño-druen som i 1988 fikk sin kvalitets- betegnelse.
Kvaliteten på vinen Marqués de Vizhoja gjorde at den vant en pris i en vinkonkurranse, der premien var et vinblad. Det ble opprinnelsen til merkenavnet. Don Mariano Peláez bestemte seg for å kombinere begrepet «vinranke», som det viktigste elementet for dyrking av vin, med vinbladet. Tradisjonen med å gi vinene en adelstittel på 60-tallet gjorde at Mariano Peláez tok i bruk tittelen «Marqués» for å komplettere vinen sin.
Mange år senere, i 1976, bestemte Mariano seg for å kjøpe eiendommen Finca La Moreira. Klimaet, orografien og nærheten til elven Miño gjør det til et privilegert sted for dyrking av druer.
Rias Baixas område
Rias Baixas er en del av kystområdet i Galicia, fra Finisterre til Vigos elvemunning. Det dekker nesten hele kysten av provinsen Pontevedra og en del av vestkysten av provinsen La Coruña.
Det finnes mange interessante turiststeder med arkitektonisk, kulturell og urbanistisk sjarm, selv om hovedattraksjonen er kysten.
Rías Baixas vin
Rías Baixas er en av de fem eksisterende opprinnelsesbetegnelsene for vin i Galicia (Spania). Den ble opprettet i 1980 som en egen benevnelse, og i 1988 ble den anerkjent som en opprinnelsesbetegnelse.
Vinmarkene dekker et areal på rundt 4320 hektar, som tilhører 179 vingårder. Betegnelsen er den største produsenten i Galicia, med 55 bodegaer som produserer mer enn 25 000 liter vin, og rundt 20 som produserer mer enn 75 000 liter. Den totale produksjonen overstiger 10 millioner liter.
Albariño-druen
Vinmarkene er delt inn i fem undersoner: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor og Ribera del Ulla. Albariño-druen er den mest vellykkede enkeltsortsproduksjonen. Produksjonen er hvitvin med lavt alkoholinnhold, uten lagring, og eksporteres hvert år til markeder som Tyskland, USA, Mexico, Storbritannia, Frankrike, Sveits, Japan og Sverige, i tillegg til resten av Spania.
