Världens bästa dricksvatten!? Vi väljer att ta vägen genom staden Arucas för att komma till Firgas. Den lilla staden på norra sidan av ön som visar upp ett välordnat, dekorerat och trevligt centrum. En kortare promenad i centrum visar upp de kanariska öarna i keramik utmed den centrala gågatan. Dag & Natt har tidigare skrivit om den vattendrivna majsmjölskvarnen...