Navnet Demuerte spiller på spansk de muerte, som omtrent kan forstås som «dødsbra» eller «fantastisk», samtidig som det passer til hodeskalleprofilen. Vinene lages blant annet på Monastrell, druen Yecla er spesielt kjent for, ofte kombinert med andre druesorter avhengig av hvilken Demuerte-vin det gjelder.
Det finnes vinflasker som glir diskret inn i vinreolen. Og så finnes Demuerte.
Med en stor, fargerik hodeskalle på etiketten er dette neppe vinen du overser på vei gjennom vinbutikken. Den ser nesten ut som den har kommet rett fra en meksikansk Día de los Muertos-fest – men innholdet i flasken har sine røtter i Yecla i Murcia, sørøst i Spania.
Bak Demuerte står Winery On, som har gjort det til litt av en kunst å kombinere moderne spansk vin med flaskedesign som vekker oppmerksomhet.
Hva i all verden betyr Demuerte?
Navnet er et ordspill på det spanske uttrykket «de muerte». Direkte oversatt høres det kanskje ikke spesielt appetittvekkende ut – «av døden» – men uttrykket brukes også om noe som er utrolig bra. Så når spanjolene sier at noe está de muerte, kan betydningen være omtrent: «Dette er dødsbra!»
Og plutselig gir hodeskallen på flasken litt mer mening.
Monastrell – druen med spanske muskler
Yecla er særlig kjent for Monastrell, en drue som stortrives i det varme og tørre klimaet i denne delen av Spania.
Monastrell kan gi mørke og kraftige viner med modne bær, krydder og fylde. I Demuerte-serien møter den også andre druesorter, avhengig av hvilken flaske du velger.
Resultatet er en serie som spenner fra hvitvin og lettere uttrykk til mørke, konsentrerte rødviner.
En flaske som ber om oppmerksomhet
Det er vanskelig å snakke om Demuerte uten å snakke om designet. Flaskene er nærmest laget for å bli stående fremme litt lenger enn nødvendig. Hodeskallene kommer i forskjellige farger og detaljer, og de ulike vinene har fått hvert sitt uttrykk.
Det gjør Demuerte til en vin som lett blir en samtalestarter. Sett en flaske på bordet under middagen, og sannsynligheten er ganske stor for at noen spør:
«Oi! Hva er DET der?» Og akkurat der har Demuerte allerede gjort halve jobben.
Men er det bare en kul flaske?
For vinverdenen har nok av spektakulære etiketter. Det interessante med Demuerte er derfor kombinasjonen av den svært moderne innpakningen og vintradisjonene i Yecla. Bak hodeskallene finner vi altså ikke bare et markedsføringsstunt, men vin fra et område med lange tradisjoner og en drue – Monastrell – som virkelig hører hjemme her.
Det er kanskje nettopp kontrasten som gjør serien morsom: Utseendet roper rock’n’roll.
Innholdet snakker spansk terroir.
Hvilken Demuerte skal du velge?
Demuerte finnes i flere varianter, og navn som Gold, Black, Deluxe, One og White gjør ikke akkurat serien mindre fargerik.
Noen av rødvinene passer godt når det kommer kraftigere mat på bordet – tenk grillet eller stekt kjøtt, lam, modne oster og retter med mye smak. De lysere variantene kan være aktuelle når menyen beveger seg mot fisk, sjømat eller lettere retter. Og så finnes det selvfølgelig en tredje anledning:
Når du simpelthen vil sette en vanvittig kul flaske på bordet. Det er også lov.
Bli kjent med familien Demuerte
DEMUERTE BLACK – Familiens mørke sjef
Dette er tungvekteren. Black lages av 100 % Monastrell fra svært gamle, pre-phylloxera vinstokker, og får minst 20 måneder på fransk eik. Her er det moden frukt, krydder, kakao og sjokolade – og hele 16 % alkohol. Som om det ikke var nok, har hodeskallen på etiketten Swarovski-detaljer. Diskré? Absolutt ikke.
DEMUERTE DELUXE – Den velkledde
80 % Monastrell får selskap av Petit Verdot og Syrah, før vinen tilbringer minst 18 måneder på fransk eik. Resultatet beskrives som modent, lett røykpreget og krydret, med en fløyelsmyk munnfølelse. Dette er Demuerte som har tatt på dressen.
DEMUERTE GOLD – Gullgutten
Monastrell, Syrah og Garnacha Tintorera, minst 12 måneder på fransk eik – og selvfølgelig en stor gyllen hodeskalle på flasken. Smaken går mot moden rød frukt, pepper, nellik og muskat, med myke tanniner og fyldig struktur. En flaske som ikke akkurat gjemmer seg bak saltbøssen.
DEMUERTE CLASSIC – Originalen
Her startet historien. Classic er laget av 50 % Monastrell og 50 % Syrah og var den første vinen i Demuerte-serien. Den fargerike hodeskallen passer godt til en vin som produsenten beskriver som myk og kremet. Hvis Demuerte-familien skulle hatt et familiebilde over peisen, hadde Classic stått i midten.
DEMUERTE ONE – Den yngre rebell
90 % Monastrell og 10 % Cabernet Sauvignon gir en intens, fruktig rødvin med preg av moden rød frukt. Den får minst seks måneder på eik. Bonuspoeng for etiketten: hodeskallen er laget med maling som lyser i mørket. Fordi en vanlig hodeskalle tydeligvis ikke var dramatisk nok.
DEMUERTE ROSÉ – Familiens sommerbarn
Halvt Monastrell, halvt Syrah. En lys Provence-inspirert roséfarge, med jordbær, kirsebær, friskhet og god syre. Beviset på at en hodeskalle også kan trives ved bassengkanten.
DEMUERTE WHITE – Den hvite hodeskallen
White er seriens hvitvin og dermed familiens lyse outsider. Vinen er en tilgjengelig og moderne blend laget på 80 % Sauvignon Blanc og 20 % Verdejo. Druene håndplukkes fra vinstokker som er over 10 år gamle. Vinen lagres i 4 måneder på sine egne lier (gjørceller) på ståltanker, noe som gir den ekstra fylde og struktur. Den har en strågul farge og byr på en intens duft av hvite blomster, fersken, aprikos og tropiske frukter som maracuja (pasjonsfrukt) og sitrus. På ganen oppleves den frisk og
